Mer mat…

Imponerte meg selv i dag med noen vanvittig gode hamburgere. Hamburger er ekstremt enkelt, ikke altfor usunt og sabla godt.

Brukte 600 g kjøttdeig og 600 g karbonadedeig. Lager ofte noen ekstra og putter i fryseren.

Blandet deigen med

3 ts salt – bland saltet seigt med deigen.
3 ts cayennepepper
2 ts knuste korianderfrø
3 fedd hvitløk, revet
3 ss hvetemel
0,5 dl griljermel/brødrasp (synes burgerer og kaker blir veldig fine med litt griljermel)
Rør sammen alt dette.

Ha i 2 egg og rør rundt. Spe eventuelt med litt melk hvis du synes den er for fast.
saften av 1 sitron

Stekes på middels høy varme i panne med litt rapsolje og litt smør.

Vi brukte kjøpte hamburgerbrød (fiber), tomat, salat, pariseragurker, rødløk og en hjemmelaget dressing av tyrikisk yoghurt, cayennepepper, finhakket agurk/tomat/rødløk + sitronsqueeze  

Og med råstekte poteter ved siden av… aaahh.. NAM!!

…og igjen ble det spising istedenfor fotografering.

Hjemmelagde hamburgere anbefaler jeg på det sterkeste! Enkelt, kjapt og superdeilig – og ikke så usunt heller.

(bilde fra gugel)