Sider

søndag 20. mars 2011

God, enkel og kjapp kake!

Lite energi utfordrer kreativiteten. Ofte må jeg finne på noe som ikke krever så mye av meg. Jeg liker både å bake og å lage mat, men det er som sagt ikke alltid jeg orker.

I dag hadde jeg lovet å lage pizza. Da ble det veldig enkelt: pizzadeig (jada, jeg laget den selv..), kjøttboller fra Peppe’s (var på tilbud, til mitt forsvar), strimlet svinekjøtt, oppskåret familieskinke og litt ost. Tomatsaus i bunne. Har man en 9-åring kan hun brukes, hun gjør all grovjobben, bare å starte en halvtime tidligere. Men hun gjør mange av tingene som gjør at jeg blir sliten.

Så var det kake til bursdagbarnet. Det ble blåbærpai av enkleste sort:

DSC00065

3-4 dl vaniljekrem (jeg bruker 2 sånne poser med pulver.. lite kreativt men enkelt)
2-3 dl blåbær eller andre bær. Vi brukte blåbær her, frosne, rett fra fryseren.

Så smuldret jeg 175 g smør, 1,5 dl sukker, og 3-4 dl mel (må se an).
Finn en 9-åring og la henne smuldre – morsomt for henne Smilefjes som blunker 

Så la jeg vaniljekrem nederst, strødde over blåbær, og så smuldredeigen.
Tok en gaffel og rørte litt forsiktig..

Stekes midt i ovnen på 200 grader i 30-40 min.. tror jeg brukte 40 min. Pass på så det ikke blir overstekt og lokket blir svart..(det skjedde heldigvis ikke Smilefjes som blunker )

Send så beskjed på sms til din kjære om at han må kjøpe med seg vanilje-is hjem. Det greier han selvfølgelig ikke, men heldig for ham hadde han flaks og fant en bøtte med Ben & Jerrys, den av typen vanilje-is med cookie dough.. ahh.. så godt..

 



Server paien varm med en klatt iskrem ved siden av, og familien blir både from og lykkelig Rødt hjerte
Alt var bare aaah… og oohh… og deeeilig… her hos oss. Til og med jeg som ikke er så glad i kaker ble frelst! Nam, nam…

Jeg er ikke sånn veldig glad i is, sikkert fordi jeg får så vondt i magen av den, men DENNE deilige isen var verdt en halvtime på do etterpå Smilefjes som blunker fniiiss.. Riktignok kostet en liten bøtte 60 – SEKSTI – norske kroner, men jeg heller mot at hvis isforbruket ikke er så stort, så er det verdt det.

Jeg er frelst – må ha, bare må ha..

Kombinasjonen superdeilig kake og superdeilig iskrem = ubeskrivelig!!

6 kommentarer:

  1. Hei!
    Kjekt å komme hjem til en sånn mottagelse.:-)
    Skal prøve den paien din. Tusen takk for at du la ut oppskriften. Nam,nam.
    Jeg har vært i dåp til mitt yngste oldebarn, Lucas, idag. Vi hadde det veldig koselig alle sammen.
    Ha en super uke i finværet. Vi får MASSE regn.
    Blir nok vår av det og.
    Klem fra krykkja.

    SvarSlett
  2. Mmmmm.... mange fristelser!!!
    fikk lyst på pai nå :-)

    Ønsker deg en fin kveld videre
    Klem

    SvarSlett
  3. ja blir vel pai her en dag :-)
    En spennende bok ja og jeg leser stort sett alternative bøker.
    Prøvde å få til en link med bokliste, men fikk det ikke til. Kunne lagt til maaaange da. Får forske litt mer på det :-)

    Det er utrolig mye spennende å lese, og mange erfaringer opp gjennom årene:-)

    Skal se om jeg får til en bokliste i bloggen.

    SvarSlett
  4. Mmmm, dette så deilig ut. Isen har jeg ikke sett før, men den er nok deilig den også.

    SvarSlett
  5. Det er jo en stund siden du la inn denne oppskriften og takk for at du gav meg linken slik at jeg nå har fått printet den ut.. Jeg tror at denne kaken blir å falle i smak her i huset med mange kakemonser. Men den isen har jeg aldri sett før... Men tviler ikke at den både er dyr og god, og verdt turene på do. Jeg tåler ikke is så godt jeg heller, men litt tar jeg av og til.. Litt kos må man ha i hverdagen...

    Varm klem tilbake!

    SvarSlett

Takk for at du legger igjen en hilsen <3 :